Der so genannte glykämische Index – oder kurz Glyx – beschreibt, wie schnell die Kohlenhydrate aus verschiedenen Lebensmitteln aufgespalten werden und als Glukose ins Blut gelangen. So bedeutet ein niedriger Glyx, dass die Kohlenhydrate nur langsam gespalten werden. Diese Nahrungsmittel machen also länger satt und zufrieden als Lebensmittel mit hohem Glyx – und langfristig auch schlank.

Wir haben einige Beispiele für Lebensmittel mit hohem bzw. niedrigem glykämischen Index für Sie zusammengestellt. Dabei gilt: Wenn Sie abnehmen wollen, sollten Sie versuchen, die Nahrungsmittel mit hohem Glyx von ihrem Speiseplan zu streichen, und sich stattdessen den Schlankmachern mit niedrigem glykämischen Index zuwenden.

Niedriger Glyx:
Vollkornprodukte, Haferflocken, grünes Gemüse, Tomaten, Zucchini, Quark, die meisten Obstsorten, Bitterschokolade

Hoher Glyx:
Weißmehlprodukte, Kuchen, Mais, Bananen, Datten, Feigen, Zucker, Honig, Vollmilchschokolade