Doch der Reis kann noch mehr:
Sein geringer Anteil an Natrium bewirkt, dass weniger Wasser im Gewebe zurückbehalten wird, sein hoher Kaliumgehalt fördert außerdem, dass über die Nieren vermehrt Wasser und Schadstoffe aus dem Körper ausgeschwemmt werden. Das Getreide ist deshalb nicht nur ein Schlankmacher, sondern auch ein Entschlackungsexperte. Das im Reis enthaltene Niacin sorgt für Zellbildung, reguliert den Cholesterinspiegel und beugt gleichzeitig Allergien und Leberschäden vor.

Im Vergleich zu anderen Sattmachern wie Kartoffeln, Roggen und Weizen besitzt Reis außerdem einen weitaus höheren Gehalt an Eiweiß, das unerlässlich für eine gesunde Ernährung ist. Das kleine Korn liegt auch weniger schwer im Magen als beispielsweise Brot: Die einzelnen Körner gelangen leichter in den Magen, die insgesamt größere Oberfläche des Reisgerichts gibt jedoch dem stärkespaltenden Enzym Amylase eine größere Angriffsfläche, was den Verdauungsvorgang beschleunigt.

Lecker kombiniert kann Reis also dabei helfen, dauerhaft und gesund abzunehmen. In unserer Bildergalerie präsentieren wir Ihnen einige Schlankmacher-Rezepte für das Frühstück, als Snack, Mittag- oder Abendessen. Einen ausführlichen Diätplan und weitere leckere Gerichte finden Sie in unserem Literaturtipp „Reis macht schlank“. Dieses Buch können Sie direkt hier online bestellen.