Wie sich die Insel in der Hochsaison auf der Terrasse vor dem Höhleneingang anhört? Fast geräuschlos. Stimmfetzen vom Pool, das Flattern des Sonnenschirms in der Brise, die leisen Glocken von Oia – sonst nichts. Wie sie riecht? Nach Lavendel, Bougainvilleen, Fuchsien und Geranien. Warum hier hauptsächlich Paare buchen? Weil dieser Flecken Fels so unendlich romantisch ist.

Deshalb baut Kostis Psychas an einem neuen Projekt auf der Nachbarinsel Thirassia. „Perivolas Hide-away“ soll direkt am Meer liegen – mit eigenem Hafen und zwölf Zimmern, wie für einen Bond-Film entworfen. Die Eröffnung ist für 2009 geplant, vermietet wird nur komplett. An Familie Jolie-Pitt vielleicht? „Mal sehen“, antwortet Psychas. Und zwinkert mit dem linken Auge.

• Fliegen: z. B. mit Air Berlin oder Condor
• Wohnen: in den „Perivolas Traditional Houses“ über Mediterranean Experience, www.themed.de
• Essen: Fisch bei „Dimitri’s“ im Fischerörtchen Ammoudi, lokale Spezialitäten im „1800“ in Oia mit tollem Weinkeller